Rýchle, jednoduché a nutrične hodnotné jedlo, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý. Tuniakové placky si vyžadujú len zopár základných ingrediencií, ktoré doma pravdepodobne nájdeš. Pažítka sa dá v prípade potreby vymeniť za nadrobno nakrájanú cibuľkju a dijonskú horčicu je možné nahradiť tou klasickou. Prílohou k plackám môže byť pečivo, zelenina či pečené zemiaky.
VIDEO RECEPT
video: Marcel Dorušinec (@mersl_d)
INGREDIENCIE
150 g tuniaka vo vlastnej šťave
1 vajíčko
20-30 g strúhanky (podľa konzistencie)
1 strúčik cesnaku
Hrsť pažítky
1 PL citrónovej šťavy
2 ČL dijonskej horčice
1/2 PL repkového/olivového oleja
soľ a mleté čierne korenie
POSTUP
Tuniaka z konzervy zbavíme vody a zmiešame ho s vajíčkom, cesnakom nakrájaným na tenké plátky, nasekanou pažítkou, citrónovou šťavou, dijonskou horčicou, soľou, korením a strúhankou. Strúhanku pridávame podľa konzistencie, tuniaková zmes by nemala byť sypká ani príliš mokrá. Zo zmesi vytvoríme 4 placky, ktoré opečieme dozlatista z oboch strán na troche oleja. Placky podávame ešte teplé so zeleninou, zemiakmi či pečivom. Môžeme si pripraviť aj jednoduchý jogurtový dressing, z bieleho jogurtu, soli, korenia, sušených byliniek a pretlačeného cesnaku.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 2
Kalórie: 209
Bielkoviny: 23 g
Sacharidy: 10 g
Tuky: 8 g
